Ciorbă acră de pui cu smantană

Evaluare utilizator: 5 / 5

Steluță activăSteluță activăSteluță activăSteluță activăSteluță activă
 

Mexican_Chicken_Soup_011

Preparare:

Se pun aripioarele la fiert în trei litri de apă. După ce se curăță de spumă se adaugă toate legumele tocate mărunt. Se lasă să fiarbă 60 minute.

Se toarnă borșul fierbinte și se lasă pe foc mic.

Smântâna se amestecă cu un praf de sare și cu gălbenușul. I se adaugă 4,5 linguri de ciorbă, pentru a crește temperatura smântânii. Se adaugă amestecul în ciorbă și se mai lasă 2-3 minute pe foc mic.

Se servește fierbinte.

Ingrediente (8 Porţii):

200 ml smântână

300 ml borș

10 aripioare de pui

1 ou

2 morcovi

1 ceapă

1 ardei gras

sare