Iepure la tavă

    iepure_la_tava

    Asadar mai intai bucatile de carne se curata de grasime si de pielite. In cazul iepurelui stiu ca acea grasime da un gust specific, neplacut, iar daca este indepartata, friptura are acelasi gust cu carnea de pasare (pe vremuri taica'meu asa ii pacalea pe invitatii care presupunea el ca n-ar fi pus gura pe iepure; le spunea ca e curcan si se manca tot de pe platou :)) nimeni nu sesiza ceva deosebit).

    Dupa aceea se da carnea la bait 1-2 zile, intr-un lighean acoperit cu alt lighean. Baitul este facut din o parte otet, o parte apa, 2 parti de vin,in asa fel incat carnea sa fie aproape acoperita, si mirodenii: piper boabe, piper macinat, sare, foi de dafin, nucsoara rasa, si orice alte arome credeti ca se potrivesc la carnea de vanat. Cel putin asa il face tatal meu

    Dupa aceea se scoate carnea din bait si se pune la fript la cuptor intr-o tava de aragaz cu vin si cu putin ulei, acoperita cu folie. Se lasa circa o ora, o ora si jumatate, in functie de aragaz.

    Se serveste cu garnitura si salata. Pofta buna!

    Național

    Luni, 06 Iulie 2020 15:44

    Șeful Departamentului pentru Situații de Urgență, Raed Arafat, a anunțat, după ședința de Guvern,...

    Social

    Luni, 06 Iulie 2020 15:44

    Calendarul privind mobilitatea personalului didactic din învăţământul preuniversitar în anul...

    Evenimente

    Luni, 06 Iulie 2020 15:42

    Poliţiştii au constatat 15 infracţiuni de deţinere de droguri de risc şi de mare risc, fiind...

    Evenimente

    Luni, 06 Iulie 2020 13:39

    În weekend-ul care tocmai a trecut, poliţiştii au continuat acţiunile de verificare. În urma...

    Evenimente

    Duminică, 05 Iulie 2020 17:06

    Zonele aglomerate din județ au fost luate cu asalt de oamenii legii. Peste 30 de amenzi au fost...

    Actualitate

    Duminică, 05 Iulie 2020 13:22

    Grupul de Comunicare Strategică a raportat, duminică, 280 de cazuri de coronavirus, în judeţul...

    Social

    Duminică, 05 Iulie 2020 12:38

    Înainte de contestaţii, la nivelul judeţului Olt doar șapte liceeni au obţinut media finală 10 la...

    Evenimente

    Sâmbătă, 04 Iulie 2020 17:07

    Polițiști, jandarmi, pompieri, polițiști locali din Slatina au început acțiuni de verificare a...

    Actualitate

    Sâmbătă, 04 Iulie 2020 13:21

    Meteorologii au emis patru coduri portocaliu și galben, de caniculă și, respectiv, averse, vijelii...

    Social

    Vineri, 03 Iulie 2020 13:51

    Preşedintele Klaus Iohannis a promulgat, vineri, legea prin care Ministerul Educaţiei asigură...

    Actualitate

    Vineri, 03 Iulie 2020 13:39

    Lucrările de extindere a străzii Drăgănești la patru benzi s-au încheiat mai devreme decât...

    Evenimente

    Vineri, 03 Iulie 2020 10:55

    Într-o singură zi, poliţiştii au fost solicitaţi să intervină la 57 de evenimente, 46 dintre...

    © Slatina TA. Drepturi rezervate
    Free Joomla! templates by Engine Templates