ciorba_pui_grec

Preparare:

Puiul spălat și tranșat se pune la foc un 1,5 l de apă – avându-se grijă să se spumuiască. Se adaugă zarzavatul curățat și spălat, sarea și piperul boabe.

 

După ce se fierbe zarzavatul, se trece prin strecurătoare rămânând în oală zeama limpede (bucățile de carne se scot și se pun într-un castron).

În alt vas se bat gălbenușurile cu lapte până începe să fiarbă, după care se toarnă pasta supă, adăugându-se orezul fiert separat.

Se potrivește din acreală cu zeam de lămâie și se pune în farfurii peste bucățile de carne.

Se adaugă smântână după gust și se presară pătrunjelul și leușteanul tocate fin.

Ingredientele pentru șase porții:

 Spor la treabă și POFTĂ BUNĂ!

 

Rating:
( 0 Rating )
 
Free Joomla! templates by Engine Templates